組子和洋膳 糸島組子 松尾建具製作所昨年夏くらいからぼちぼちと試作を重ねて、2018年3月に完成した「組子和洋膳」と「組子せいろ」です。 糸島の松尾建具製作所の組子職人、松尾義幸さんの協力で仕上げてもらったものです。 「組子和洋膳」の特徴は組子を密集させるポイントを作り、そこにお猪口や盃を置いても倒れないコー...
御料理 こにし家 羨ましい父と息子の調和(兵庫三田)30年ほど前だったか、神戸市内で三田牛を食べ、こんなにうまい肉があるのかと感動した三田にあるお店です。 奈良県橿原市の懐石 森本さんで「こにし家」さんの噂を耳にし、必ず伺うぞと決めた2017年春が初食になります。 こにし家さんはJR三田駅北口より徒歩5分程度。大阪駅からも新...