熊本でフランスを感じたくなったら、ビストロ・シェケン。オーナーシェフ江藤賢治さんの笑顔がそう感じさせるのか、熊本でビストロといえばシェケンという認識でわたしはいます。 以前は熊本下通り所在だったようですが、現在のシェケンは熊本市郊外、建軍エリアにあります。熊本駅から市電(170円)に乗り、約50分揺られて建軍駅に到着!そこから...
千利休正統の点前作法が、なぜ熊本に遺されたのか?「読むミュージアム 肥後古流」発刊しました。肥後古流 宗家の小堀俊夫氏とは熊本の自然、文化、建造物をデジタルデータでアーカイブするお仕事からのお付き合いです。 最初の挨拶時に肥後古流ですと紹介を受けましたが、茶の湯に疎かった私にはなんのことやらさっぱり! 聞けば千利休の正統の点前作法を400年以上も守っている一族だ...