熊本でフランスを感じたくなったら、ビストロ・シェケン。オーナーシェフ江藤賢治さんの笑顔がそう感じさせるのか、熊本でビストロといえばシェケンという認識でわたしはいます。 以前は熊本下通り所在だったようですが、現在のシェケンは熊本市郊外、建軍エリアにあります。熊本駅から市電（170円）に乗り、約50分揺られて建軍駅に到着！そこから...
御料理 こにし家 羨ましい父と息子の調和（兵庫三田）30年ほど前だったか、神戸市内で三田牛を食べ、こんなにうまい肉があるのかと感動した三田にあるお店です。 奈良県橿原市の懐石 森本さんで「こにし家」さんの噂を耳にし、必ず伺うぞと決めた2017年春が初食になります。 こにし家さんはJR三田駅北口より徒歩5分程度。大阪駅からも新...
